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2021年人教版生物七年級下冊 第四單元第二章基礎(chǔ)卷


一、單項選擇題。(每小題2分，共40分)

1.人類的食物中有多種物質(zhì)，其中不能為細胞生活提供能量的是（）
A. 饅頭
B. 肉類
C. 食鹽
D. 蔬菜

2.小明患了貧血，體內(nèi)可能缺乏（）
A. 鐵
B. 鈣
C. 鋅
D. 碘

3.在下列器官中，基本沒有消化功能的是（）
A. 小腸
B. 口腔
C. 胃
D. 大腸

4.小莉的媽媽一直注意給她加喂鈣粉，可醫(yī)生還是診斷小莉缺鈣，原因是在服用鈣粉時沒有補充（）
A. 維生素A
B. 維生素B
C. 維生素C
D. 維生素D

5.從平衡膳食的角度來看，下列午餐食譜所選食物搭配最為合理的是（）
A. 炸雞腿、薯條、奶油餅干、可樂
B. 面包、香腸、巧克力、牛奶
C. 饅頭、紅燒魚、攤雞蛋、玉米粥
D. 米飯、醬牛肉、炒豆角、雞蛋西紅柿湯

6.我國政府啟動的“醬油補鐵工程”是繼食鹽加碘后實施的又一項全民營養(yǎng)工程，“補鐵”和“加碘”分別可以預防（）
A. 缺鐵性貧血、地方性甲狀腺腫
B. 夜盲癥、壞血病
C. 腳氣病、佝僂病
D. 呆小癥、肢端肥大癥

7.2017年農(nóng)業(yè)部聯(lián)合中國奶業(yè)協(xié)會在北京啟動了“中國小康牛奶行動”，牛奶為青少年提供的主要營養(yǎng)成分是（）
A. 維生素A和鈣
B. 蛋白質(zhì)和鈣
C. 維生素A和糖類
D. 蛋白質(zhì)和糖類

8.下列有關(guān)無機鹽和維生素的敘述不正確的是（）
A. 攝入的食物中缺碘易導致人體患“大脖子病” 
B. 人體缺乏維生素B，會導致壞血病
C. 兒童時期缺少鈣會患佝僂病
D. 多吃富含維生素A的食物可以預防夜盲癥

9.某人吃西瓜時把西瓜種子也吞進了肚里，這粒種子將在其體內(nèi)經(jīng)歷的旅程是（）
A. 口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門
B. 口腔→咽→肝臟→小腸→大腸→肛門
C. 口腔→咽→氣管→胃→小腸→大腸→肛門
D. 口腔→咽→胃→肝臟→小腸→大腸→肛門

10.脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉在消化道中開始被消化的部位分別是（）
A. 胃、口腔、小腸
B. 小腸、胃、口腔
C. 小腸、口腔、胃
D. 口腔、小腸、胃

11.人體生長發(fā)育、組織更新和細胞修復所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要是（）
A. 糖類
B. 蛋白質(zhì)
C. 水
D. 脂肪

12.下列關(guān)于人體消化系統(tǒng)的敘述，正確的是（）
A. 消化系統(tǒng)由口腔、消化道和消化腺組成
B. 胃只有貯存食物和磨碎食物的功能
C. 肝臟分泌的膽汁中含有多種消化酶
D. 小腸是食物消化和吸收的主要部位

13.含消化酶種類最多的消化器官是（）
A. 胃
B. 肝臟
C. 小腸
D. 大腸

14.唾液中的消化酶可使下列哪種物質(zhì)初步分解（）
A. 淀粉
B. 脂肪
C. 蛋白質(zhì)
D. 無機鹽

15.下列關(guān)于人體所需營養(yǎng)物質(zhì)及其作用的敘述，錯誤的是（）
A. 水是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)
B. 脂肪是人體主要的供能物質(zhì)
C. 蛋白質(zhì)是建造和修復身體的重要原料
D. 維生素是人體需要量很小，卻是人體必需的有機物

16.下列能使脂肪變成脂肪微粒，且不含消化酶的消化液是（）
A. 唾液
B. 胃液
C. 胰液
D. 膽汁

17.食物中的蛋白質(zhì)主要是在人體消化道的哪一部位被消化和吸收的（）
A. 口腔
B. 胃
C. 小腸
D. 大腸

18.綠色食品是指（）
A. 絕對沒有一點污染的食品
B. 綠顏色的食品
C. 產(chǎn)自良好環(huán)境、無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品
D. 罐裝密封的食品

19.有些同學只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會造成身體缺乏（）
A. 蛋白質(zhì)和維生素
B. 脂肪和無機鹽
C. 維生素和無機鹽
D. 蛋白質(zhì)和脂肪

20.食品安全應考慮的問題包括從（）
①食物本身是否有毒  ②食品的保質(zhì)期  ③食物含能量高低   ④是否被農(nóng)藥等有毒物質(zhì)污染
⑤維生素種類            ⑥無機鹽含量      ⑦食物的營養(yǎng)價值   ⑧食物是否發(fā)霉變質(zhì)
A. ①③⑤⑧
B. ①②④⑧
C. ①②⑦⑧
D. ①②④⑦⑧

*以下為主觀題，系統(tǒng)不自動評分，請答題后自行估分。若沒有估分，系統(tǒng)按滿分計算。

二、填空題。(每小題20分，共60分)—— 請在橫線上直接作答

1.依下圖（膳食寶塔）分析：

（1）人每天攝取最多的食物應是含較多的食物。因為糖類的主要作用是提供。
（2）人每天攝取最少的食物應是含較多的食物。
（3）青少年每天應比成年人多攝取含較多的食物，即金字塔、層的食物。
（4）李爺爺近期患了冠心病，你幫他分析一下，他在飲食中應盡量減少第層的食物，適當多吃第層的食物。
（5）為了驗證蛋白質(zhì)類食物對健康生長的重要作用，請你完善實驗方案，并預測實驗結(jié)果。
實驗目的：驗證蛋白質(zhì)類食物對健康生長有重要作用。
實驗步驟：
①取兩只生長狀況基本相同的健康幼年小白鼠，編號為A、B。分別稱取它們的體重，測量它們的體長，并記錄。
②每天定時定量給A鼠喂蛋白質(zhì)含量極少的普通飼料，并加入適量蛋白質(zhì)粉，給B鼠只飼喂等量，其他條件（選填“相同”或“不相同”）。
③一段時間后，同時分別稱取A、B鼠的體重，測量A、B鼠的體長，并記錄。
實驗結(jié)果和實驗分析：
a．實驗預期結(jié)果：A鼠體重和體長的增加量皆（選填“大于”或“小于”）B鼠。
b．本實驗中B鼠起作用。
實驗結(jié)論：證明對健康生長有重要作用。

估分為分
參考答案
參考答案：（1）淀粉、能量;
（2）油脂類;
（3）蛋白質(zhì)、三、四;
（4）五、二;
（5）普通飼料、相同、大于、對照、蛋白質(zhì)類食物（或蛋白質(zhì)）;

2.下圖為人的消化系統(tǒng)模式圖，據(jù)圖填空：

（1）人體的消化系統(tǒng)由和組成。
（2）人體能分泌膽汁的消化器官是[]，它分泌的膽汁，貯存在膽囊里。[] 是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。
（3）淀粉開始消化的部位是[]；蛋白質(zhì)開始消化的部位是[]；脂肪開始消化的部位是[]。
（4）小腸之所以有較強的消化吸收食物的能力，是因為小腸很長，而且其內(nèi)表面具有和，大大增加了消化和吸收的面積。
（5）人體缺少維生素C會患；為了防治地方性甲狀腺腫（大脖子?。?，我們應該購買和食用含有的食鹽。

估分為分
參考答案
參考答案：（1）消化道、消化腺;
（2） ④、肝臟、⑦、小腸;
（3）②、口腔、⑤、胃、⑦、小腸;
（4）環(huán)形皺襞、小腸絨毛;
（5）壞血病、碘;

3.某生物興趣小組在探究“饅頭在口腔中的變化”中，對實驗中的試管要置于37 ℃溫水中一定時間產(chǎn)生了疑問，于是取了等量的三小份饅頭碎屑，設(shè)計如下實驗方案進一步探究：

試管

加入的物質(zhì)

處理

溫度

時間/分鐘

加碘液后的現(xiàn)象

A

饅頭碎屑+2 mL唾液

攪拌

37 ℃

10

不變藍

B

饅頭碎屑+①

攪拌

80 ℃

10

變藍

C

饅頭碎屑+2 mL唾液

攪拌

0 ℃

10

②
（1）為了使實驗更有說服力，請補充實驗中①是，為什么？
②的現(xiàn)象是。
（2）根據(jù)實驗現(xiàn)象判斷：唾液淀粉酶對淀粉發(fā)揮作用需要。
（3）“攪拌”相當于口腔中作用。
（4）假如A試管只水浴3分鐘便取出并滴加碘液，預測該實驗現(xiàn)象是。

估分為分
參考答案
參考答案：（1）2 mL唾液、控制單一變量、變藍;
（2）適宜的溫度;
（3）舌的攪拌;
（4）變藍;

考試倒計時

60分鐘

試卷導航

1. 單項選擇題。(每小題2分，共40分)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

2. 填空題。(每小題20分，共60分)

1 2 3

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